Week end dans le Tarn : Gaillac !
Suite et fin de mon week end dans la région Midi-Pyrénées..
Si vous avez bien suivi ma dernière note sur Albi, je vous disais que nous nous rendions à Gaillac pour la pause déjeuner ! Une petite demi-heure de transport..et nous arrivons à destination !
Le restaurant de vignerons Vigne en foule a ouvert spécialement pour nous !!! si c'est pas la classe ça :)
L'accueil est chaleureux, le Chef (dont j'ai oublié son nom...bouhh) nous reçoit gentillement et nous fait part de son menu et si cela convient à mon régime végétarien :)
Si vous ne bavez pas devant votre écran, c'est que la luminosité de ce dernier est mal règlé (ou pas)! :p
En tout cas, en revoyant ces photos de ce repas, je ***bave*** et j'en redemande !!! :)
Mise en bouche : Tartare de légumes & croutons
Bouillon d'asperges glacé
Bon je vous avouerais que j'ai eu ma dose d'asperges pour l'année,
mais ce bouillon est délicieux
(même si je suis pas fan de bouillon froid sauf le gaspacho)
et puis les asperges étaient finement tranchées dans la longueur
On passe au plat..
