Il y a une semaine je dînais pour la première fois dans un restaurant 3 étoiles au guide Michelin !! *___*
J'étais conviée par Nespresso à découvrir leur nouveau Grand Cru en édition limitée Dhjana (100% AAA*) lors d'un repas chez Alain Passard, à l'Arpège
*le programme Nespresso AAA vise à préserver l’avenir des cafés parmi les meilleurs au monde tout en conférant des avantages économiques, sociaux et environnementaux aux caféiculteurs qui le cultivent.
Chaque A du programme AAA réprésente l'un des 3 pilliers suivants : la qualité, la durabilité et la productivité (pour en savoir plus)
Le Grand Cru Dhjana reflète les personnalités aromatiques des meilleurs arabicas du Brésil, de Colombie, du Costa Rica et du robusta d'Inde. Cet espresso intense au corps plein et velouté révèle des notes suaves et délicatement lactées, soulignées par une touche fruitée rafraîchissante.
Ce Dhjana est à la fois intense et équilibré, tout en rondeur avec une mousse onctueuse. Un vrai petit moment de plaisir.
Nespresso avait lancé un défi au Chef Alain Passard : réaliser un dîner avec ce nouveau café grand cru Dhjana !
On commence tout doucement avec des amuses bouches avec un cocktail au Dhjana
cocktail composé de jus de poire, de café et de rhum
Désolé pour la qualité des photos prises avec mon vieux iPhone ! T__T
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