Wagashi by Toraya !
Aujourd'hui dimanche je vais vous parler de pâtisserie traditionnelle japonaise :)
Tout d'abord qu'est-ce que c'est des Wagashi ?
Ensuite un peu d'histoire sur la Maison TORAYA :
Maintenant que vous avez tout lu, on peut passer aux choses sérieuses :)
Alors pour l'avoir tester, j'aime particulièrement le gâteau moelleux qui me rappelle la texture des pancakes, par contre la pâte d'azuki rouges entiers est vraiment sucrée
Il en existe 3 sortes:
Koshi-An : à la pâte de azuki rouge sucrée
Shiro-An : à la pâte de haricot blanc sucrée
Ogura-An : à la pâte de azuki rouge entier
Koshi-An : à la pâte de azuki rouge sucrée
Shiro-An : à la pâte de haricot blanc sucrée
Ogura-An : à la pâte de azuki rouge entier
La gaufrette est vraiment légère et croustillante, très sucrée vu que j'ai goûté en 1er le Koshi-An, les 2 autres pas encore testé :)
celui-là j'aurai aimé bien le goûter, sa forme me donne vraiment envie :)
Notez la finesse des pâtisseries et la description poétique de celles-ci !
Si vous souhaitez tester ces pâtisseries japonaises, ils ont un salon de thé au 10, rue Saint-Florentin 75001 Paris tél : 01.42.60.13.00
Alors ca vous dit ? Vous avez déjà goûté ?
Demain je vous fais mon débrief sur les salons (Bijorhca, Who's Next et Prêt-à-Porter) qui se déroulent jusqu'à ce soir à la Porte de Versailles ! :)
Commentaires
Konnichiwaa^^
Tu n'as pas honte de me faire saliver ainsi avec des douceurs japonaises ???^^
Jamais goûté mais ce petit poste est très sympa!
au risque de te surprendre , je n'ai jamais gouté...mais cette poesir gourmande m'enchante... j'irai voir ca de plus pres! biz!
Scheharazade : Konbanwa ! (oui à l'heure où je te réponds c'est plus approprié ) non même pas honte :)
Alerte à Liège : merci :)
Tokyobanhbao : Bah au risque de te surprendre aussi :) c'est que je connais depuis super longtemps sans connaitre, c'est que j'en mangeais sans savoir qu'est ce que c'était -je savais juste que c'était japonais-et puis dernièrement j'en ai eu sous forme de boîtes cadeaux avec un petit livret qui t'explique tout sur les produits (un peu comme une boîte de choco et la notice qui t'indique ceux avec de l'alcool) :) Agent Tokyobanhbao 007 a une nouvelle mission :)