C'est l'un de mes rendez-vous annuel préféré :)

D'ailleurs, je vous en avais déjà parlé en 2010..et un peu l'an dernier

A partir d'aujourd'hui et jusqu'au samedi 8 septembre, l'éclair est à l'honneur chez Fauchon.

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Chaque année, je rate de peu l'événement de la rentrée..Mais cette fois, quand j'ai vu l'information je l'ai directement noté dans mon agenda électronique (=iPhone)

Mais de quoi je parle ?

De la pâtisserie Fauchon, et plus précisément de ses éclairs. 

Chaque année, Fauchon consacre un week-end de 3 jours à sa pâtisserie phare : l'éclair ! La maison propose 50 déclinaisons différentes (salés, sucrées) 

Et cette année, le chef Pâtissier Christophe Adam innove en proposant des mini-éclairs (d'où bébéclairs)

Il existe 8 saveurs différentes : amande, caramel au beurre salé, chocolat, pistache, citron, framboise, café et chocolat-frambroise

En grande fan de pâtisserie & gourmande à mes heures perdues, je ne pouvais pas louper une fois de plus cet événement..

Je me suis sacrifiée pour dévaliser le Fauchon, place Madeleine..

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